Chlebek bananowy
Składniki
3 duże dojrzałe banany + 1 do dekoracji
1,5 szklanki mąki
1/3 kostki masła (ok.75 g)
0,5 szklanki cukru
1 duże jajko
łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Banany rozgniatamy widelcem, mogą zawierać małe kawałeczki. Masło rozpuszczamy w rondelku jeszcze lekko ciepłe dodajemy do rozdrobnionych bananów. Do osobnej miseczki wsypujemy cukier, dodajemy jajko i roztrzepujemy dokładnie trzepaczką. Kogel-mogel dodajemy do bananów i mieszamy. Mąkę przesiewany do osobnej miski razem ze szczyptą soli i sodą oczyszczonej. Mieszamy suche składniki i dodaj do mokrych składników. Mieszamy wszystkie składniki. Ciasto przekładamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
Na wierzchu kładziemy rozkrojonego na pół banana.
Formę z ciastem umieszczamy na środkowej półce, w piekarniku nagrzanym do 170 stopni góra/dół. Ciasto pieczemy 55-60 minut(sprawdzamy suchość patyczka).
Smacznego
